1. 淡啤有哪些
淡啤,是啤酒种类中相对于浓郁酒味的“重口味”啤酒而言的“轻口味”啤酒。它的液体色泽较浅,清爽干净,而带有微弱的果香和苦味,是一款适合大众口味的啤酒。那么,淡啤酒的种类有哪些呢?
淡啤酒种类众多,根据属地不同可以分为比利时淡啤、英式淡啤、美式淡啤等。按照麦芽种类不同可以分为全麦淡啤、玉米淡啤、大麦淡啤,等等。在市面上,比较常见的淡啤酒有“百威”、“科罗娜”、“德国根特啤酒”、“荷兰海斯特啤酒”等等
2. 比利时淡啤
比利时淡啤是一种以菌类发酵为原理,酿制而成的啤酒。它是淡啤酒中的佼佼者,也是世界上最好的啤酒之一。与大多数淡啤酒相比,比利时淡啤酒有更加丰富的味道,种类也非常的多样,其中因特鲁根、卡蚂波比斯特、杜雷夫啤酒和克吕鲁阿等品牌非常有名。
比利时淡啤酒中最长盛名的品牌是“西福酒厂 (Chimay)”,该品牌成立于1862年,酿造的啤酒被许多人誉为“黄金液体”,名气也是十分的响亮。
3. 英式淡啤
英式淡啤不同于比利时淡啤的是其酿造的原材料中更多地使用了马里斯麦芽,酿造香味、苦味等调味品也与其他淡啤不同。此外,英式的淡啤泡沫绵密,但是口感较为苦涩,更适合欧洲人的口味。
在英国,人们经常喝到的经典淡啤有Newcastle Brown Ale和Boddingtons。在其他欧洲国家及美国,也有大量的英式淡啤进口。
4. 美式淡啤
美式淡啤酒的主要特点是呈淡黄色、清澈透明,且口感轻盈、清爽。在口感上,相比于其他淡啤,它的果香味更为浓烈,且酸度更高。由于美国人口味独特,大多适口啤酒都必须偏甜或酸味,因此美式淡啤也逐渐成为了美国主流的啤酒口味之一。
在美国,长盛不衰的淡啤 “百威”、“科罗娜”以及最近年度新锐品牌:“超级鲨鱼”等,都属于美国淡啤类口感。